麻辣羊蹄筋的做法
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美食食谱
麻辣羊蹄筋的做法：
1. 将羊蹄筋洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 准备好辣椒、花椒、姜、蒜、葱等调料，切成细末备用。
3. 热锅凉油，放入调料煸炒出香味，加入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱继续煸炒。
4. 加入适量的水，放入焯好水的羊蹄筋，煮至羊蹄筋软烂入味即可。
5. 最后可以根据个人口味加入盐、味精等调味品。
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