自制大米凉皮的简单做法
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美食食谱
材料：
大米粉、淀粉、水、盐、油
步骤：
1.将大米粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，加入少量盐和油，继续搅拌至面糊变得光滑。
2.将面糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色，取出晾凉。
3.将凉皮切成条状，用开水焯烫至熟热，捞出沥干水分即可。
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