陈皮牛肉正宗做法

• 美食食谱

陈皮牛肉正宗做法：

1. 准备材料：牛肉、陈皮、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、香叶、八角。

2. 牛肉切片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒拌匀腌制15分钟。

3. 陈皮泡发，切成细丝，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入陈皮丝煸炒出香味。

5. 加入牛肉煸炒至变色，加入香叶、八角煸炒。

6. 加入适量水，烧开后转小火炖煮30分钟至牛肉变软烂，收汁即可。

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