陈皮牛肉粒的做法
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美食食谱
陈皮牛肉粒的做法
1. 准备材料：牛肉、陈皮、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉、花椒粉。
2. 牛肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 陈皮泡软后切成小丁，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒粉爆香，加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入牛肉煸炒至变色，加入陈皮丁继续煸炒。
6. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。
7. 最后加入盐和生抽调味即可。
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