兔头做法大全菜单
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做法大全
兔头烧豆腐
材料：兔头、豆腐、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、鸡精、清水。
做法：1.将兔头洗净，切成小块；2.将豆腐切成小块，姜切片，葱切段；3.锅中加清水，放入兔头块，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫；4.加入姜片、葱段、盐、酱油、糖、鸡精，转小火炖煮1小时；5.加入豆腐块，再炖煮20分钟；6.最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
兔头炖汤
材料：兔头、姜、葱、枸杞、盐、料酒、清水。
做法：1.将兔头洗净，切成小块；2.将姜切片，葱切段；3.锅中加清水，放入兔头块，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫；4.加入姜片、葱段、枸杞，转小火炖煮2小时；5.最后加入适量的盐调味即可。
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