香辣兔头做法大全视频
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做法大全
香辣兔头做法：
1. 兔头去毛、去耳、去嘴巴，洗净备用。
2. 准备好葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮煸炒出香味。
4. 加入兔头煸炒，煸炒至兔头表面微微焦黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到兔头软烂入味即可。
6. 最后加入青蒜段、香菜末翻炒均匀即可。
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