手工挂面
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团；
2. 将面团擀成薄片，然后晾干；
3. 将晾干的面片叠起来，切成细条；
4. 将细条展开，晾干即可。
刀削面
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团；
2. 将面团擀成薄片，然后用刀切成宽约1厘米的面条；
3. 将面条拉长，然后用刀将面条切成宽约0.5厘米的薄片；
4. 将薄片展开，晾干即可。
热干面
1. 准备面条，煮熟备用；
2. 准备调料，包括芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、蒜泥等；
3. 将调料混合，加入适量的热水调成汁；
4. 将煮熟的面条捞出，加入调好的汁，拌匀即可。
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