白灼墨鱼的做法窍门窍门

• 鱼的做法

白灼墨鱼的做法：

1. 将墨鱼洗净，切成小块备用。

2. 锅中加入适量水，放入姜片和葱段，烧开后放入墨鱼块焯水至变色，捞出备用。

3. 锅中加入清水，放入适量盐和料酒，烧开后放入焯好水的墨鱼块，大火烧开后转小火煮5分钟即可。

4. 煮好后捞出，切成适当大小的块，淋上蒜泥、香菜末、酱油、醋、花椒油等调料即可。

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