厚百叶做法大全图片
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做法大全
厚百叶做法大全图片
厚百叶是一种常见的豆制品，也叫厚豆腐皮或厚豆皮。它是用黄豆浆制成的，具有丰富的蛋白质和营养价值。以下是一些厚百叶的做法：
1. 红烧厚百叶
材料：厚百叶、瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
做法：1）将厚百叶用温水泡软，切成适当大小的块；2）瘦肉切成小块，葱姜蒜切末；3）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色；4）加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后加入厚百叶，煮至汤汁浓稠即可。
2. 麻辣厚百叶
材料：厚百叶、肉末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、葱姜蒜、盐、鸡精、清水。
做法：1）将厚百叶用温水泡软，切成适当大小的块；2）肉末用盐、鸡精腌制一会儿；3）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜和豆瓣酱煸炒，加入肉末煸炒至变色；4）加入花椒粉、辣椒粉和清水，烧开后加入厚百叶，煮至汤汁浓稠即可。
3. 酱爆厚百叶
材料：厚百叶、五花肉、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
做法：1）将厚百叶用温水泡软，切成适当大小的块；2）五花肉切成小块，葱姜蒜切末；3）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜和豆瓣酱煸炒，加入五花肉煸炒至变色；4）加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后加入厚百叶，煮至汤汁浓稠即可。
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