薄百叶的做法大全
薄百叶的做法大全
薄百叶是一种传统的中国食材，通常用于制作凉菜或热菜。以下是薄百叶的几种常见做法：
- 薄百叶拌凉菜：将薄百叶用开水焯烫后捞出，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、盐、香油等调料拌匀即可。
- 薄百叶炒肉丝：将薄百叶用开水焯烫后捞出备用，将瘦肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟，锅中倒入油烧热后放入肉丝煸炒至变色，加入薄百叶和葱姜蒜末继续翻炒，最后加入酱油、糖、盐等调料翻炒均匀即可。
- 薄百叶煮汤：将薄百叶用开水焯烫后捞出备用，锅中加入清水烧开后放入薄百叶、瘦肉片、姜片、葱段、盐等调料，煮至汤色浓郁即可。
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