新加坡辣炒螃蟹做法
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美食食谱
材料：
1. 螃蟹 2只
2. 蒜头 5瓣
3. 姜 1块
4. 红辣椒 5个
5. 青辣椒 2个
6. 洋葱 1个
7. 鸡精 1勺
8. 番茄酱 2勺
9. 番茄 1个
10. 糖 1勺
11. 盐 适量
12. 水淀粉 适量
13. 油 适量
做法：
1. 将螃蟹洗净备用，蒜头、姜切末，红辣椒、青辣椒切段，洋葱切丝，番茄切块备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入红辣椒、青辣椒、洋葱翻炒。
3. 加入番茄酱、番茄块、糖、盐、鸡精翻炒均匀，加入适量的水，煮开后放入螃蟹煮熟。
4. 螃蟹煮熟后，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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