五寨黑肉烩菜做法视频
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美食食谱
五寨黑肉烩菜做法视频：
1. 准备食材：五寨黑猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、干辣椒、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将五寨黑猪肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
3. 土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、八角、花椒煸炒出香味。
5. 加入五寨黑猪肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入清水，放入土豆、胡萝卜、洋葱，加盐、糖、鸡精调味，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
7. 最后根据个人口味调整味道即可。
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