猪黑肉烩菜的家常做法
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家常菜
猪黑肉烩菜的家常做法
材料：
- 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）500克
- 黑木耳50克
- 土豆1个
- 胡萝卜1个
- 青椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 黑木耳泡发后洗净，土豆、胡萝卜、青椒洗净切块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，放入黑木耳、土豆、胡萝卜，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 最后加入青椒，再煮5分钟即可。
猪黑肉烩菜是一道美味又营养的家常菜，猪肉的鲜香和黑木耳、青椒、土豆、胡萝卜等蔬菜的清甜相互融合，口感丰富，营养丰富，适合全家人食用。
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