鸭四件萝卜汤的做法
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汤的做法
鸭四件萝卜汤的做法
鸭四件萝卜汤是一道传统的广东汤品，主要原料是鸭肉和四种蔬菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作方法：
- 准备材料：鸭肉500克，萝卜、玉米、豆腐、冬菇各适量，生姜、葱、盐、料酒、胡椒粉适量。
- 将鸭肉洗净切块，萝卜、玉米、豆腐切块，冬菇泡软切片，生姜切片，葱切段。
- 将鸭肉放入锅中，加入适量清水，放入生姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煲1小时。
- 将萝卜、玉米、豆腐、冬菇加入锅中，继续煲30分钟。
- 加入盐和胡椒粉调味，即可食用。
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