鸭四件冬瓜汤的做法

• 汤的做法

鸭四件冬瓜汤的做法

材料：

  • 鸭四件（鸭胸、鸭腿、鸭翅、鸭脖）
  • 冬瓜500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸭四件洗净备用。
  2. 冬瓜去皮去籽，切成小块。
  3. 姜切片，葱切段。
  4. 热锅凉油，将鸭四件煎至两面金黄色。
  5. 加入姜片、葱段、料酒煸炒出香味。
  6. 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
  7. 加入冬瓜块，继续煮30分钟。
  8. 加入适量盐调味即可。

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