剁椒的做法 自制
•
美食食谱
剁椒的做法 自制：
1. 准备好辣椒和盐，将辣椒洗净晾干，切成小段备用。
2. 在砧板上撒一层盐，将辣椒放在盐上，用刀背轻轻压碎，使辣椒出水。
3. 将压碎的辣椒放入干净的玻璃瓶中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
4. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每天搅拌一次，大约需要7-10天左右，待辣椒变成深红色时，剁椒就做好了。
5. 剁椒可以用来拌凉菜、炒菜等，口感鲜辣可口。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/6647.html