延边啤酒锅的做法
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延边啤酒锅的做法
延边啤酒锅是一道以啤酒为主要原料的锅物，主要流行于中国东北地区的延边地区。以下是制作延边啤酒锅的步骤：
- 准备食材：猪肉、土豆、洋葱、啤酒、盐、生姜、蒜、辣椒等。
- 将猪肉切成小块，用盐、生姜、蒜腌制一下。
- 将土豆、洋葱切成小块备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
- 加入土豆、洋葱继续煸炒。
- 倒入适量的啤酒，加盖焖煮10分钟左右。
- 加入盐、辣椒等调味料，翻炒均匀即可。
延边啤酒锅的特点是啤酒的香气浓郁，口感鲜美，适合搭配米饭食用。
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