杏鲍菇蚝油牛柳的做法

• 美食食谱

杏鲍菇蚝油牛柳的做法

材料：

  • 牛肉嫩切片200克
  • 杏鲍菇适量
  • 蒜末适量
  • 蚝油适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将牛肉切成嫩片，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
  2. 杏鲍菇切片备用。
  3. 锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味。
  4. 加入牛肉煸炒至变色。
  5. 加入杏鲍菇煸炒均匀。
  6. 加入蚝油、生抽调味，翻炒均匀。
  7. 加入适量水，煮开后加盖焖煮5分钟。
  8. 最后收汁即可。

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