牛柳怎么做又嫩又好吃

• 美食食谱

牛柳怎么做又嫩又好吃？

以下是一些制作牛柳的技巧：

  • 选择新鲜的牛肉，最好是带有一定脂肪的肉。
  • 在烹饪前将牛肉从冰箱中取出并室温下放置一段时间，让肉变得柔软。
  • 在烹饪前用厨房纸巾轻轻擦拭牛肉表面的水分。
  • 在烹饪前用盐和黑胡椒粉腌制牛肉，让其入味。
  • 在烹饪前加入一些橄榄油或黄油，增加牛肉的香味和口感。
  • 烹饪时不要过度煮熟，以免牛肉变得干燥。
  • 烹饪后让牛肉休息一段时间，让其汁液均匀分布。

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