带把肘子的做法?
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美食食谱
带把肘子的做法
1. 准备好肘子、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水。
2. 肘子洗净后放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入料酒煮开。
4. 将焯水后的肘子放入锅中，加入足够的清水，加入盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火慢慢炖煮，直到肘子变得软烂入味。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
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