红烧羊排的做法 最正宗的做法
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美食食谱
红烧羊排的做法
材料：
- 羊排 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
步骤：
- 羊排洗净切块，焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的羊排块煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入香叶、八角、桂皮、花椒，继续炖煮20分钟。
- 最后收汁即可。
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