红烧羊排的做法家常
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家常菜
红烧羊排的做法家常
1. 羊排洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒、香叶、水淀粉，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到羊肉变得软烂入味。
5. 最后加入青红椒段，翻炒均匀即可。
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