红烧羊排的做法和配料配方
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美食食谱
红烧羊排的做法：
1. 羊排洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入羊排煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊排变得软烂入味即可。
红烧羊排的配料：
– 羊排
– 葱姜蒜
– 料酒
– 生抽
– 老抽
– 糖
– 盐
– 八角
– 桂皮
– 香叶
– 水淀粉
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