日本拉面面条制作方法
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面食
制作拉面面团：
1. 准备面粉、碱水和水，按照2:1:1的比例混合在一起，揉成面团。
2. 将面团放在保鲜膜中，静置30分钟。
制作拉面面条：
1. 将面团擀成薄片，然后将其折叠数次，切成细条。
2. 将面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中冲洗。
制作拉面汤：
1. 准备鸡骨头、猪骨头、洋葱、姜、大葱、蒜、香菇、海带、鱼干等材料。
2. 将材料放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火炖煮数小时。
3. 煮好的汤汁过滤掉杂质，加入酱油、盐、味精等调味料。
制作拉面配料：
1. 准备煮熟的鸡蛋、煮熟的瘦肉、煮熟的海带、葱花等配料。
组合：
将煮熟的拉面放入碗中，加入煮好的拉面汤，再加入配料即可。
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