高超一品炒鸡的做法
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美食食谱
高超一品炒鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡腿肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、清水拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入青椒、红椒煸炒至变色。
- 放入煸炒好的鸡肉，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、清水翻炒均匀，勾芡收汁即可。
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