一品神仙鸡的做法
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美食食谱
一品神仙鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、姜、蒜、青葱、红椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将鸡腿肉洗净，切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制15分钟。
3. 姜、蒜、青葱、红椒切成末备用。
4. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
5. 放入鸡肉煸炒至变色，加入姜蒜末、青葱末、红椒末翻炒均匀。
6. 加入清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
7. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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