一品炒鸡的做法视频
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美食食谱
一品炒鸡的做法视频：
1. 准备食材：鸡腿肉、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 青椒、红椒、洋葱切成小块，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入蒜、姜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱煸炒至变软。
6. 将煸炒好的鸡肉块倒入锅中，加入适量清水，煮开后加入盐、糖、鸡精调味，用淀粉水勾芡即可。
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