广东一品鸡的做法大全
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做法大全
广东一品鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、葱姜蒜、红椒、青椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
3. 葱姜蒜切末，红椒、青椒切块备用。
4. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄。
5. 换锅，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入红椒、青椒煸炒至变色。
6. 加入煎好的鸡块，翻炒均匀。
7. 加入适量水，烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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