烧乳鸽的做法大全
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做法大全
烧乳鸽的做法
材料：
- 乳鸽2只
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将乳鸽洗净，去掉内脏，切成块状备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将乳鸽块放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖、鸡精拌匀腌制20分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的乳鸽块放入锅中煸炒至表面金黄色。
- 加入葱姜蒜末煸炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
- 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。
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