蜡肉煲仔饭的做法
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美食食谱
蜡肉煲仔饭的做法：
材料：
- 蜡肉
- 米饭
- 蒜头
- 生姜
- 葱
- 盐
- 酱油
- 糖
- 水
步骤：
- 将蜡肉切成小块，用开水焯一下，去除表面的油腻。
- 将米饭洗净，加水煮至八成熟，捞出备用。
- 将蒜头、生姜、葱切末备用。
- 将煲仔加热，加入适量油，放入蒜头、生姜、葱末爆香。
- 加入蜡肉煸炒，加入适量盐、酱油、糖调味。
- 将煮好的米饭放入煲仔中，加入适量水，盖上盖子，用中小火焖煮10分钟左右。
- 开盖，用铲子将米饭翻炒均匀，再焖煮几分钟即可。
蜡肉煲仔饭做好后，可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜。
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