西施豆腐白菜，美容养颜的美食佳品，家常做法大揭秘

背景介绍：

西施豆腐白菜是一道源自江南的传统美食，以豆腐、白菜为主要食材，色泽清丽，口感细腻，营养丰富，被誉为美容养颜的佳品。

食材介绍：

西施豆腐白菜的主要食材有豆腐、白菜、虾仁、鸡肉等，豆腐富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值，白菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于消化，虾仁和鸡肉则提供了丰富的蛋白质和微量元素。

作用功效：

1、美容养颜：豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，能延缓衰老，使皮肤保持光泽，白菜含有丰富的维生素C，有助于皮肤美白。

2、健脑益智：豆腐中的卵磷脂和虾仁中的DHA对大脑发育有很好的促进作用，适合儿童和老人食用。

3、增强免疫力：豆腐、白菜、虾仁和鸡肉中的营养成分能增强人体免疫力，提高抵抗力。

4、降低血压：豆腐中的大豆蛋白和白菜中的膳食纤维有助于降低血压，预防心血管疾病。

西施豆腐白菜，美容养颜的美食佳品，家常做法大揭秘

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐、白菜、虾仁、鸡肉、葱姜蒜等。

2、豆腐切片，用开水焯水去腥，捞出备用。

3、白菜洗净，切成段，备用。

4、虾仁去壳，挑去虾线，洗净备用。

5、鸡肉切丝，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

6、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒至变色。

7、加入鸡肉丝翻炒至变色，加入白菜翻炒均匀。

8、加入适量的水，放入豆腐，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

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9、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

1、豆腐焯水时，加入少许盐，可以去除豆腐的腥味。

2、虾仁和鸡肉的烹饪时间不宜过长，以免肉质变老。

3、炖煮过程中，注意火候，避免烧干。

4、可以根据个人口味，调整调料的用量。

5、食用前，可撒上香菜或葱花，增加口感和美观度。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的西施豆腐白菜，都能让家的味道更加浓郁

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