广东烧乳鸽的做法
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美食食谱
广东烧乳鸽的做法：
1. 准备材料：乳鸽2只、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 乳鸽处理：去毛、去内脏、洗净，用刀在胸脯处划几刀。
3. 烹饪步骤：(1) 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。(2) 放入乳鸽煸炒至表面金黄色。(3) 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火焖煮20分钟即可。
4. 出锅装盘，撒上葱花即可。
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