烧乳鸽的做法与配料烧烤
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烤物
烧乳鸽的做法与配料烧烤
烧乳鸽是一道美味的传统菜肴，通常在烧烤时食用。以下是烧乳鸽的做法和配料：
配料：
- 乳鸽2只
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
做法：
- 将乳鸽洗净，去掉内脏，切成小块。
- 将生姜和葱切成末，放入碗中，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀。
- 将调料均匀地涂抹在乳鸽上，腌制30分钟。
- 将乳鸽串在烤架上，用中火烤10分钟，然后用小火烤5分钟。
- 翻转乳鸽，再用中火烤10分钟，用小火烤5分钟。
- 将烤好的乳鸽取出，撒上葱花即可食用。
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