自家煎牛排的做法
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美食食谱
材料：
牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香
步骤：
1. 将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛排回到室温，这样可以使牛排更加均匀地煎煮。
2. 用厨房纸巾擦干牛排表面的水分，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。
3. 在平底锅中加热橄榄油，加入大蒜和迷迭香，煮至香味散发。
4. 将牛排放入锅中，煎至一面变色，翻面继续煎另一面。
5. 加入黄油，用勺子将黄油倒在牛排上，煎至牛排表面呈现出金黄色。
6. 将牛排取出，放置在盘子中，用锡纸盖住，静置5分钟，让牛排的汁液均匀地分布在整个牛排中。
7. 切片享用。
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