煎牛排的做法家常做法
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家常菜
煎牛排的做法家常做法：
1. 准备好牛排，将牛排从冰箱中取出，放置室温下15-20分钟，让牛排回温至室温，这样可以使牛排更加均匀地受热。
2. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，然后在牛排两面均匀地涂上盐和黑胡椒，轻轻按压让调料均匀附着在牛排表面。
3. 热锅凉油，将平底锅加热至中高温，加入适量的橄榄油，让锅底均匀涂上一层油。
4. 将牛排放入锅中，煎制2-3分钟，直到底部变成棕色，然后翻转牛排，继续煎制2-3分钟，直到另一面也变成棕色。
5. 将牛排取出，放在烤网上稍微休息一下，让牛排内部的汁液均匀分布，然后切片即可享用。
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