香辣基围虾怎么做好吃又简单
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美食食谱
香辣基围虾的做法：
1. 准备食材：基围虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、清水。
2. 将基围虾洗净沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
5. 加入适量料酒，炒匀。
6. 加入清水，放入基围虾，烧开后加入盐、糖、生抽、老抽、醋，翻炒均匀。
7. 煮至基围虾变色，汤汁浓稠即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
注意：烹饪时间不要过长，否则基围虾口感会变硬。
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