基围虾的介绍
基围虾，又称淡水明虾，是一种生长在淡水中的虾类，肉质鲜美，营养丰富，是一种常见的水产食材。
家常做法
1. 清炒基围虾：将基围虾洗净沥干，加入适量的盐和料酒腌制10分钟，锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入基围虾翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。
2. 蒜蓉基围虾：将基围虾洗净沥干，加入适量的盐和料酒腌制10分钟，锅中倒入适量的油，放入蒜蓉爆香，加入基围虾翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，最后加入葱花翻炒即可。
3. 青椒基围虾：将基围虾洗净沥干，加入适量的盐和料酒腌制10分钟，青椒切丝备用，锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入基围虾翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，最后加入青椒丝翻炒即可。
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