椒盐基围虾的家常做法
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家常菜
椒盐基围虾的家常做法：
1. 准备食材：基围虾、葱姜蒜、青红辣椒、盐、胡椒粉、淀粉。
2. 基围虾去壳去头，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，青红辣椒切段备用。
4. 在基围虾上撒上盐和胡椒粉，加入适量淀粉，搅拌均匀。
5. 热锅凉油，将基围虾放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥干备用。
6. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和青红辣椒段煸炒出香味，加入煎好的基围虾翻炒均匀即可。
7. 装盘即可食用。
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