红烧梅菜肉的做法
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美食食谱
红烧梅菜肉的做法
1. 准备食材：猪肉（五花肉或者肉腰子）、梅菜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 猪肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入猪肉块煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入梅菜，继续炖煮20分钟左右，直到猪肉和梅菜都变软入味即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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