灌汤小笼包做法描写片段

• 汤的做法

灌汤小笼包做法描写片段

1. 准备好小麦粉和水，和面成面团，揉至面团光滑有弹性，醒发20分钟。

2. 准备好猪肉馅，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将面团擀成薄皮，用饺子皮切出小圆皮，将馅料包入小圆皮中，捏紧口部。

4. 将包好的小笼包放入蒸笼中，蒸10分钟。

5. 在小笼包中加入适量的高汤，再蒸5分钟即可。

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