正宗干炸带鱼的做法
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鱼的做法
干炸带鱼的材料：
带鱼一条，盐适量，生姜适量，料酒适量，淀粉适量，油适量。
干炸带鱼的做法：
1.将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段。
2.加入适量盐、生姜、料酒腌制10分钟。
3.将腌制好的带鱼均匀地裹上淀粉。
4.热锅凉油，将裹好淀粉的带鱼放入锅中炸至金黄色。
5.捞出沥干油，即可食用。
干炸带鱼的小贴士：
1.炸带鱼时，油温不要太高，以免炸糊。
2.炸带鱼时，可以在油中加入几片姜，这样可以去腥增香。
3.炸带鱼时，可以在淀粉中加入一些五香粉或者辣椒粉，这样可以增加口感。
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