爆炒田螺肉的做法
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美食食谱
爆炒田螺肉的做法
材料：
- 田螺肉
- 葱姜蒜
- 干辣椒
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 油
做法：
- 将田螺肉洗净，用开水焯水去腥味，沥干备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 放入田螺肉翻炒，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
- 翻炒均匀后出锅即可。
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