田螺肉的家常做法
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家常菜
田螺肉的家常做法
田螺肉是一种营养丰富的食材，常见于中国南方地区的菜肴中。以下是一种简单的家常做法：
材料：
- 田螺肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 香菜适量
步骤：
- 将田螺肉洗净，用清水浸泡30分钟，去除泥沙。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中加入适量清水，放入田螺肉，加入料酒焯水。
- 捞出田螺肉备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入田螺肉煸炒，加入盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 撒上香菜即可。
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