酵子馒头怎么做才松软好吃
酵子馒头的做法：
1. 准备好酵子，将酵子放入温水中搅拌均匀。
2. 加入面粉，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
3. 醒发后，揉面团至光滑，分割成小面团，搓圆。
4. 将小面团搓成长条状，再卷成螺旋状。
5. 将螺旋状的面团放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。
6. 取出后，放凉即可食用。
注意：酵子的用量要适量，过多会导致馒头发酸；揉面团时要揉至光滑，这样馒头才会松软。
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