饺子面蒸馒头会怎么样
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面食
饺子面和馒头面的区别
饺子面和馒头面的区别在于饺子面中加入了盐和碱水，而馒头面中没有加入这些成分。因此，饺子面比馒头面更有弹性和韧性。
蒸饺子面做的饅頭
如果用饺子面蒸馒头，由于饺子面中加入了盐和碱水，蒸出来的馒头会比较有嚼劲，口感比较紧实。但是，如果蒸的时间过长，馒头会变得比较硬，不太好吃。
建议
如果想要蒸出松软的馒头，建议使用专门用于蒸馒头的面粉，或者使用普通的面粉加入适量的糖和发酵粉，这样蒸出来的馒头会更加松软。
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