大红辣椒炒牛肉的做法
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美食食谱
大红辣椒炒牛肉的做法
材料：
- 牛肉：250克
- 大红辣椒：2个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 大红辣椒去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入大红辣椒块煸炒，加入适量水烧开，加入盐、糖调味。
- 用淀粉水勾芡，淋上色拉油即可。
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