大红辣椒炒皮蛋的做法
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鸡蛋
大红辣椒炒皮蛋的做法
材料:
- 皮蛋2个
- 大红辣椒2个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 油适量
步骤:
- 将皮蛋剥皮,切成小块备用。
- 大红辣椒洗净,去籽,切成小块备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜末爆香。
- 放入切好的皮蛋和大红辣椒,翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖,继续翻炒均匀。
- 出锅前加入适量的油,翻炒均匀即可。
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