黄鱼炖土豆的家常做法
材料：
- 黄鱼一条
- 土豆两个
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 土豆去皮，切块备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，下姜片和葱段爆香。
- 放入黄鱼煎至两面金黄色，加入料酒煮一下去腥味。
- 加入清水，放入土豆块，煮至土豆熟软。
- 加入盐、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠即可。
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