爆鱼炖土豆的做法

• 排骨, 豆腐, 鱼的做法

爆鱼炖土豆的做法

1. 准备材料：鲜鱼一条，土豆适量，葱姜蒜适量，料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量。

2. 鱼洗净切块，土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼块煸炒至变色。

4. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。

5. 加入适量的水，放入土豆块，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆烂熟即可。

6. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

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