姜酒鸡的做法窍门
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美食食谱
姜酒鸡的做法窍门：
1. 鸡肉选用土鸡或者老母鸡，口感更好。
2. 姜酒的比例要适中，姜味不要太重，酒味也不要太浓。
3. 煮鸡的时候，先用冷水煮，水开后再煮10分钟左右，这样可以让鸡肉更加鲜嫩。
4. 煮好的鸡肉可以切成小块，再淋上热油，这样可以让鸡肉更加有光泽。
5. 姜酒鸡最好搭配米饭食用，口感更佳。
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